• 書名しずおかのおかあさんふるさとの百年ごはん
• 書名ヨミシズオカノオカアサンフルサトノヒャクネンゴハン

• 著者名静岡県アグリサポートの会‖編
• 著者ヨミシズオカケンアグリサポートノカイ

• ISBN9784783899907

• 出版地[出版地不明]
• 出版者静岡県アグリサポートの会
• 出版年2019.8

• ページ137p
• サイズ19cm
• 価格¥1200

• 件名料理(日本)

• 内容紹介おはたき餅、はば海苔の佃煮、呉汁、ガワ、染飯、花切干し大根のハリハリ漬け…。古くから伝わる静岡県内の郷土料理や行事食を、豆知識とともに月ごとに紹介。おせちや保存食も収録する。